《黄帝内经》中说：「七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。」女生的身体每七年会有一个大的变化，到了49岁的时候，因为肾水枯竭，就会进入更年期而停经，这一段时间身体的水、火失去平衡，水逐渐减少，火相对过旺，而引起口干舌燥、潮热盗汗、心悸失眠、烦躁便秘等更年期症状。

有些人停经的过程很顺利，完全没有任何更年期的症状，有些人则是每一种症状都有，而且持续好几年、甚至好几十年，关键就在于身体的阴阳平衡状态。如果身体的阴分平常就很充足，到了更年期的时候还足够平衡相对过多的阳气，那就比较不会有明显的更年期症状，如果平常就喜欢熬夜、晚睡、又不喝水，身体的阴分本来就处于不足的状态，到了更年期的时候症状就会很明显，好好调养身体，就能减少更年期症状的发生。

（2～4人份；30分钟；任何时间都可以食用）

食材：银耳20公克、苹果1颗

药材：枸杞15公克、桂圆肉15公克、麦门冬15公克、百合15公克、莲子15公克

1. 银耳、枸杞、麦门冬、百合、莲子泡水，苹果切块，备用。

2. 将所有材料放入锅中，加水1500c.c.，以大火煮滚后，关小火继续煮约20分钟，直到所有材料熟透，即可食用。

食疗重点

• 银耳

富含维生素D，能防止水分流失，还有丰富胶质，具有养颜美容的功效，是营养价值很高的美容圣品。

• 麦门冬

具有养阴润肺的功效，要特别留意呼吸道疾病发炎者、肠胃虚寒者不宜食用。

温馨叮咛

• 这道汤除了适合更年期女性之外，平常火气比较大、需要帮身体补水保水、或是想要皮肤变好的人，都可以食用。

• 百合跟莲子以买鲜品为主，非产季的时候，再用干货。

• 煮这道汤时不要加糖，用水果天然的甜味比较健康，如果味道不够甜，可以自行选用其他水果，桑椹对更年期妇女也很不错，如果适逢产季可以试试看。

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